疫情爆發(fā)以來,預(yù)制菜成為最火的食品類賽道之一。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2019年～2021年,我國預(yù)制菜市場規(guī)模從2445億元增加至3459億元,年均復(fù)合增速為18.94%。預(yù)計到2026年我國預(yù)制菜市場規(guī)模將突破萬億元。在市場熱銷、政府扶持、資本助推下,一大批上下游企業(yè)紛紛入局搶占風(fēng)口,共同推動預(yù)制菜市場的進一步發(fā)展與擴大。

基于上述情況,泰森依靠來自全球優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源,同時布局全國7家工廠,涵蓋了從養(yǎng)殖屠宰到研發(fā)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,在下游也布局了全渠道,全面切入預(yù)制菜賽道。

而縱觀目前預(yù)制菜市場發(fā)展情況來看,現(xiàn)階段的預(yù)制菜市場還處于發(fā)展早期,面臨著部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、準(zhǔn)入門檻低、品質(zhì)信譽有待提升等諸多挑戰(zhàn),同時消費者對于預(yù)制菜的保鮮技術(shù)以及口味呈現(xiàn)上也存在諸多疑慮。而這都需要一個強大的頭部力量整合,讓逐漸“炒熱”的預(yù)制菜市場向規(guī)范化發(fā)展“加油”。而作為全球領(lǐng)先的蛋白質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)商及供應(yīng)商,泰森食品擁有當(dāng)今先進的蛋白質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備、完善的客戶服務(wù)體系、強大的研發(fā)創(chuàng)新與市場推廣支持,有實力也有能力全力開發(fā)預(yù)制菜市場,并進一步規(guī)范預(yù)制菜市場的向好發(fā)展。

一方面,在技術(shù)創(chuàng)新上,泰森將利用強大的創(chuàng)新研發(fā)能力,調(diào)動整個銷售鏈路的革新,最終確保消費者購買的每一份預(yù)制菜營養(yǎng)全面又新鮮十足;另外一方面在口味創(chuàng)新上,泰森也將發(fā)揮中式菜肴的傳統(tǒng)特色,同時也結(jié)合西式菜肴方便快捷、易上手的特點,打造更多符合中國消費者口味的預(yù)制菜系列。

據(jù)泰森負責(zé)人介紹,“目前泰森在預(yù)制菜部分從生鮮到半成品到熟制品都有涉及。泰森將生鮮雞肉,牛肉切塊進行處理,做成免烹、易操作的半成品,再搭配一些可口的醬料,就變成了家庭主婦可以隨時隨地容易處理的預(yù)制菜。另外泰森食品還做了一些國人比較喜歡的預(yù)制菜的系列產(chǎn)品,包括雞湯和其他的一些雞肉的菜肴。“整體來說,泰森在預(yù)制菜的開發(fā)上下足了功夫,泰森希望用更加健康化和多樣化的預(yù)制菜品來吸引消費者,從而推動預(yù)制菜市場規(guī)范化前進。

總結(jié)來說,雖然說現(xiàn)如今預(yù)制菜行業(yè)增長勢頭迅猛,但是整體來看,問題依然比較突出。而未來,泰森也將繼續(xù)深耕預(yù)制菜行業(yè),不斷提升技術(shù),加強科研,用創(chuàng)新進一步推動預(yù)制菜市場的發(fā)展,最終讓更多中國消費者都能享用到更加優(yōu)質(zhì),健康的預(yù)制菜產(chǎn)品。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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