近日，四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司首次公開發(fā)行股票并上市輔導(dǎo)備案。這意味著，丹丹豆瓣正式向“郫縣豆瓣第一股”發(fā)起沖刺。輔導(dǎo)備案報(bào)告顯示，丹丹豆瓣注冊資本40115.25萬元，公司第一大股東岳平持股33.96%、第二大股東岳鵬持股24.80%、第三大股東楊帆持股20.61%。業(yè)內(nèi)人士稱，丹丹豆瓣沖擊IPO，倘若上市成功，或?qū)⒊蔀?ldquo;豆瓣醬第一股”，有利于企業(yè)自身的發(fā)展的同時(shí)，也有利于提振郫縣豆瓣行業(yè)在全國調(diào)味品行業(yè)的影響力。

上市已準(zhǔn)備多年

根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會大數(shù)據(jù)信息中心相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年第二季度國內(nèi)調(diào)味品制造相關(guān)企業(yè)工商注冊量為1045家，不但扭轉(zhuǎn)了2021年第二季度以來逐季度下降的趨勢，也創(chuàng)出近一年半的注冊量新高。

據(jù)了解，早在十多年前，郫都就曾積極推動郫縣豆瓣上市，當(dāng)時(shí)將上市主體擬定為郫縣豆瓣股份公司。2003年，廣東健力寶集團(tuán)入主郫縣豆瓣股份公司，收購68%的國有股。

營銷專家認(rèn)為，像郫縣豆瓣這樣的地道川味調(diào)味醬，若能順利上市，將為川菜飄香世界起到積極推動作用。

川調(diào)產(chǎn)業(yè)集體奔赴IPO

除了郫縣豆瓣一直在加速推進(jìn)IPO進(jìn)程外，隨著川調(diào)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，先后有多家川調(diào)企業(yè)沖刺IPO。2021年，丁點(diǎn)兒食品首發(fā)沖擊IPO;幺麻子食品股份有限公司沖擊深交所主板上市;四川川娃子食品有限公司完成3億元A輪融資。此外，眉州東坡旗下的食品公司“王家渡”也已經(jīng)啟動上市計(jì)劃，預(yù)計(jì)在2022年底遞交材料、2023年上市，優(yōu)先考慮A股市場。高福記、鵑城、四川友聯(lián)、川娃子等企業(yè)也通過引進(jìn)外部資本，股份化改造等方式為上市做好了準(zhǔn)備。

業(yè)內(nèi)人士稱，川菜之所以能在餐飲行業(yè)中蓬勃發(fā)展，與四川“不斷出圈”的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有很大關(guān)系。“郫縣豆瓣”作為調(diào)味醬領(lǐng)域中的細(xì)分品類，代表的是傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品初加工行業(yè)，資本的進(jìn)入不僅促進(jìn)傳統(tǒng)豆瓣產(chǎn)業(yè)，也能提振郫縣豆瓣行業(yè)在全國調(diào)味行業(yè)的影響力。從更大范圍來講，是對整個川調(diào)行業(yè)的推動，將在設(shè)備革新、核心技術(shù)、人才儲備、智能制造能力和數(shù)字化運(yùn)營方面推動整個行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)優(yōu)勢品牌企業(yè)的勝出。

豆瓣醬市場已逐步擴(kuò)大

近年來，隨著川菜的流行和消費(fèi)者對川菜口味的喜愛，川調(diào)產(chǎn)業(yè)遇到了良好的發(fā)展機(jī)遇期，并逐漸發(fā)展起來。同時(shí)，四川調(diào)味品原材料品類多樣，也讓越來越多食品公司走出四川，走向全國。從調(diào)味醬品類來看，起初只有豆瓣醬、叉燒醬、沙茶醬等獨(dú)立性低的單一口味醬，后來發(fā)展到具有佐餐功能的蝦醬、海天招牌拌飯醬、韓式甜辣醬等，目前又出現(xiàn)了金槍魚醬、鴨蛋黃醬、仲景香菇醬等復(fù)合口味拌飯醬，深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

如今，豆瓣醬產(chǎn)業(yè)也迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)豆制品專業(yè)委員會發(fā)布的《中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢及建議》數(shù)據(jù)，50強(qiáng)規(guī)模企業(yè)用于休閑豆制品的投豆量從24.02萬噸增至34.86萬噸，年均復(fù)合增長率為9.76%，豆瓣醬市場也逐步擴(kuò)大。另據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)，目前我國豆瓣醬行業(yè)年收入規(guī)模為407億元，同比增長13.2%。

(記者 陳冰倩)

標(biāo)簽： 丹丹郫縣豆瓣集團(tuán) 上市輔導(dǎo) 中國調(diào)味品 郫縣豆瓣