(相關(guān)資料圖)
此前已關(guān)閉8000家門店(副題)
羊城晚報(bào)記者 孫綺曼
近日,根據(jù)美國(guó)快餐連鎖店賽百味(Subway)發(fā)布的聲明,私募股權(quán)機(jī)構(gòu)Roark Capital以95.5億美元(約合人民幣近700億元)的價(jià)格收購(gòu)了賽百味。
作為擁有超50年成長(zhǎng)史的全球餐飲巨頭,賽百味在巔峰時(shí)期門店數(shù)量甚至超過(guò)了麥當(dāng)勞。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,在巔峰時(shí)期,賽百味在112個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有約4.5萬(wàn)家門店。
巔峰期過(guò)后,賽百味也陷入了經(jīng)營(yíng)困境。自2014年起,賽百味就陷入了經(jīng)營(yíng)困境,截至2022年11月,賽百味在全球的門店數(shù)量已經(jīng)下降至3.7萬(wàn)家,與風(fēng)頭最盛時(shí)相比,門店少了近8000家。
據(jù)相關(guān)行業(yè)媒體統(tǒng)計(jì),2016年,快餐巨頭賽百味在美國(guó)關(guān)店300多家;2017年,賽百味關(guān)店909家;2018年則在美國(guó)本土關(guān)閉了超過(guò)1100家門店。目前在美門店不足25000家,創(chuàng)8年以來(lái)的新低。
在中國(guó),賽百味也依然無(wú)法改寫這個(gè)故事。1995年,賽百味進(jìn)入中國(guó),28年后,它在全國(guó)的門店數(shù)量已不足700家。
記者在某點(diǎn)評(píng)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),目前廣州市內(nèi)還有超30家賽百味,深圳市內(nèi)也有20家,佛山市內(nèi)有4家,人均消費(fèi)價(jià)格在30元左右,但東莞等城市均無(wú)店鋪。記者在走訪過(guò)程中了解到,目前廣州的多家賽百味門店仍在正常營(yíng)業(yè)中,店員稱暫時(shí)不受該動(dòng)態(tài)影響。
“我很喜歡吃賽百味,看到賽百味屢屢閉店的新聞,覺(jué)得很感慨。”忠實(shí)消費(fèi)者武女士告訴記者,賽百味制作時(shí)間快,吃起來(lái)方便,對(duì)工作忙碌的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)很方便。
但是曾經(jīng)嘗試過(guò)賽百味的林先生則持不同的意見(jiàn)。他告訴記者,對(duì)下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),賽百味的口味、搭配等難以被更多年齡段的消費(fèi)者接受,“可能這就是賽百味做得不好的原因?!?/p>
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