漁民“洗腳上岸”，靠海吃海解鎖新模式（主題）


(資料圖片)

工人日?qǐng)?bào)—中工網(wǎng)記者 張嬙

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青島嶗山一些地方原本“靠海吃?！薄安墒?zhǔn)?，隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，越來越多地方開起了民宿，并探索專業(yè)化集聚化道路。

“隔絕城市的喧囂，在山海綠樹間享受美景與美食，度過一段靜謐純粹的休閑時(shí)光。”這是游客王麗在青島嶗山旅行時(shí)對(duì)返嶺村民宿的記憶。

嶗山區(qū)王哥莊街道返嶺村，是位于嶗山腳下的一個(gè)“網(wǎng)紅村”。近兩年，這里蜿蜒的海岸線和獨(dú)特的山海景觀吸引了不少游客，旅游民宿產(chǎn)業(yè)也順勢而起。村民回憶說，10年前的返嶺村，還是一個(gè)以“靠海吃?！薄安墒?zhǔn)睘樯拇遄?，如今村里?20戶中有100戶做起了民宿生意。

嶗山民宿協(xié)會(huì)會(huì)長孟祥雯介紹說，類似返嶺村的例子在當(dāng)?shù)夭⒉货r見，而且隨著民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，精品民宿集群化趨勢日益明顯，對(duì)游客的吸引力增強(qiáng)，同時(shí)越來越多80后甚至90后年輕人從外地回到村子，探索“賣海鮮”到“賣海景”的轉(zhuǎn)型路。

從綠石生意“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”農(nóng)家院

今年48歲的林紅磊，從1997年起，就在嶗山從事綠石生意。2008年前后，綠石市場大幅縮減，眼看生意難以持續(xù)。而此時(shí)來當(dāng)?shù)芈糜蔚挠慰驮絹碓蕉啵?012年林紅磊與妻子商議，轉(zhuǎn)行開農(nóng)家院，并先后投入近百萬元。

“剛開始很難，沒有客源，只能靠服務(wù)品質(zhì)慢慢積累口碑。”林紅磊說，隨著嶗山區(qū)逐步推行全域旅游，不斷完善旅游設(shè)施，嶗山風(fēng)景區(qū)很快成為外地人來青島旅游的首選目的地，他們的農(nóng)家院也開始迎來源源不斷的客流。

在嶗山區(qū)，沙子口街道東麥窯村，曾經(jīng)只是嶗山腳下一個(gè)平凡的小漁村，老百姓大多以近海捕魚養(yǎng)殖為生，受限于風(fēng)景區(qū)的保護(hù)、近海資源及土地匱乏等因素，村民增收一度難以破題。

近幾年，東麥窯村里越來越多農(nóng)戶開起了農(nóng)家院，有的還走上了打造高端特色民宿的發(fā)展路子，孵化出“仙居嶗山”“瑜上山間”“美倫仙居”等網(wǎng)紅民宿，漁民“洗腳上岸”，吃上了旅游經(jīng)濟(jì)紅利。

簡易農(nóng)家院“變身”精品民宿

2021年，經(jīng)過在莫干山等景區(qū)實(shí)地考察，林紅磊決定將自己的農(nóng)家院做成精品民宿。他不僅在配套設(shè)施方面下功夫，將以前的簡易床或通鋪改造成有設(shè)計(jì)感的高端床，在家居擺設(shè)上采用現(xiàn)代簡約風(fēng)格，注重為游客提供多元化游樂體驗(yàn)。

位于嶗山仰口的民宿，大多依山而建，向海而生，精心設(shè)計(jì)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)建筑與周圍景色融為一體。民宿經(jīng)營者范國斌告訴記者，自2018年將農(nóng)家院改造成民宿以來，他先后邀請(qǐng)專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)幫助打造人員、營銷、市場、產(chǎn)品、服務(wù)等多個(gè)板塊，目標(biāo)是打造嶗山自主連鎖品牌的高端民宿。

2020年5月，青島啤酒文化傳播有限公司開始進(jìn)入民宿行業(yè)，并成立了一支專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)民宿進(jìn)行全方位經(jīng)營。

林紅磊用“井噴式”上漲來形容自家民宿節(jié)假日的客流量，“之前做農(nóng)家院，節(jié)假日期間房間還可能住不滿，今年7月到8月，基本天天滿房，暑假期間提前1個(gè)月客房預(yù)訂完畢，一家人每天忙得腳不沾地?！?/p>

孟祥雯表示，目前，嶗山民宿規(guī)?；?、專業(yè)化運(yùn)營已經(jīng)成為趨勢，這也吸引了更多專業(yè)民宿經(jīng)營者加入。近日出臺(tái)的《嶗山區(qū)旅游品質(zhì)提升三年攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案》提出，要打造流清、仰口和南北嶺片區(qū)3個(gè)民宿集聚區(qū)，培育10家精品民宿。

年輕人返鄉(xiāng)開起“創(chuàng)意”民宿

隨著嶗山民宿產(chǎn)業(yè)找準(zhǔn)方向，當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嗄贻p人加入其中。林紅磊的女兒林竹青，大學(xué)讀的旅游管理專業(yè)，今年畢業(yè)后她毫不猶豫選擇回到家鄉(xiāng)，與父母共同經(jīng)營民宿。目前，她全權(quán)負(fù)責(zé)民宿的前臺(tái)和客服工作。

土生土長的90后嶗山姑娘劉春曉，也是嶗山區(qū)最早一批民宿創(chuàng)業(yè)者。2012年大學(xué)畢業(yè)后，原本在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)工作的她，關(guān)注到了上海、北京等地的轟趴館。2014年，她用3萬元啟動(dòng)資金，在嶗山租下兩室一廳，改造成迷你轟趴館。2015年，她又租下閑置別墅，打造集娛樂休閑、住宿于一體的特色民宿。目前，劉春曉正在經(jīng)營的民宿有30多棟，業(yè)務(wù)還延伸到了威海等地。

孟祥雯告訴記者，目前，嶗山民宿協(xié)會(huì)近百家成員中，80后是主力軍，90后是新銳勢力，嶗山本土人占一半。1988年出生的他，留學(xué)回國后原本在某銀行網(wǎng)點(diǎn)做負(fù)責(zé)人，后來選擇到嶗山做民宿，至今已有六七年時(shí)間。

“年輕人接觸新事物要快一些，懂得如何做自媒體，如何引流?！泵舷轹┱f，自己剛上山做民宿時(shí)，還不會(huì)使用抖音、美團(tuán)、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)這些平臺(tái)，但現(xiàn)在做起來已經(jīng)得心應(yīng)手。

嶗山民宿協(xié)會(huì)秘書長張涵表示，為推動(dòng)當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)會(huì)通過定期舉辦音樂會(huì)、讀書會(huì)、鑒賞會(huì)、脫口秀、劇本殺等活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，“未來協(xié)會(huì)還將在政府部門支持下，培養(yǎng)專業(yè)的民宿運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，盤活虧損民宿，通過統(tǒng)一采購來降低成本，幫助當(dāng)?shù)孛袼揶D(zhuǎn)型升級(jí)?！?/p>

標(biāo)簽： 大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 青島嶗山