此前雙方合作一年生意日漸冷清，如今重走平民路線人氣開始回?cái)n（副題）

每日優(yōu)鮮“休克”，它在青島合作的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)咋樣了?近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然2020年5月每日優(yōu)鮮就打造了優(yōu)鮮菜場(chǎng)全國(guó)首家旗艦店，跟鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)合作，但合作一年后，本來生意紅火的市場(chǎng)逐漸失了人氣，顧客少了、商戶撤了，攤位空了很多。直至今年6月，鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán)重回城運(yùn)控股集團(tuán)，逐漸去“每日優(yōu)鮮”化，重新走上平民路線，引進(jìn)平價(jià)蔬菜，市場(chǎng)人氣才逐漸向好。

當(dāng)初兩家相戀


(資料圖)

確是你情我愿

要說每日優(yōu)鮮和青島的淵源，要追溯到2020年。青島看中的是，每日優(yōu)鮮可以在青島落地全國(guó)生態(tài)鏈總部產(chǎn)業(yè)園及智能供應(yīng)鏈中心；每日優(yōu)鮮看中的是，青島是一個(gè)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新又富有“獨(dú)角獸”基因的城市。雙方互相青睞，從開始洽談到簽約僅僅用時(shí)不到5個(gè)月，當(dāng)時(shí)青島市和城陽區(qū)兩級(jí)政府的政府性產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，一期就投資達(dá)20億元，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)青島政府產(chǎn)業(yè)基金單筆投資的最高紀(jì)錄。不得不承認(rèn)，當(dāng)時(shí)的每日優(yōu)鮮已經(jīng)圍繞著生鮮流通經(jīng)濟(jì)，布局生鮮-農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，橫跨四大千億級(jí)領(lǐng)域，再次獲得政府的投資后一時(shí)風(fēng)光無兩。

彼時(shí)的每日優(yōu)鮮已經(jīng)不是一個(gè)單一業(yè)態(tài)的生鮮企業(yè)，通過已有的前置倉(cāng)極速達(dá)，每日優(yōu)鮮已經(jīng)在全國(guó)16個(gè)城市有了極具競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)份額。城運(yùn)控股集團(tuán)看中的就是這點(diǎn)，在青島國(guó)資平臺(tái)20億元戰(zhàn)略投資入股每日優(yōu)鮮第二天，2020年12月10日，青島城運(yùn)控股集團(tuán)就與每日優(yōu)鮮集團(tuán)在北京達(dá)成了全面戰(zhàn)略合作。合作內(nèi)容就是每日優(yōu)鮮以青島為樣板，用數(shù)字賦能的方式升級(jí)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)。雙方約定，先期共同完成城運(yùn)控股范圍內(nèi)四座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)，打造數(shù)字化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其中鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就是樣板工程，2021年5月28日，由青島城運(yùn)控股集團(tuán)與每日優(yōu)鮮集團(tuán)聯(lián)合打造的優(yōu)鮮菜場(chǎng)全國(guó)首家旗艦店——鞍山二路店在青島正式開業(yè)，標(biāo)志著雙方的數(shù)字化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樣板工程開始試水。

“高富帥”不接地氣

入島城“水土不服”

但是每日優(yōu)鮮全面接管市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)后，試水的結(jié)果卻明顯“水土不服”。升級(jí)后的鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖然煥然一新，粉色的門頭以及整個(gè)菜市場(chǎng)功能區(qū)劃分清晰，通風(fēng)、冷庫等硬件設(shè)施也進(jìn)行了升級(jí)，市場(chǎng)門口還專門設(shè)置了“食安檢測(cè)”點(diǎn)?？偟姆矫鎭砜矗布矫妗懊咳諆?yōu)鮮”標(biāo)識(shí)清晰，但原來合作內(nèi)容中打造數(shù)字化的市場(chǎng)卻并沒給市場(chǎng)帶來本質(zhì)的改觀。城運(yùn)現(xiàn)代物流集團(tuán)一位工作人員表示，開業(yè)后的前幾天可能是人們圖新鮮，市場(chǎng)人氣還不錯(cuò)，可好景不長(zhǎng)，周邊的居民開始不買賬了。

“每日優(yōu)鮮確實(shí)有厲害的地方，就是他們?cè)跀?shù)字化方面確實(shí)做了一些工作，比如市場(chǎng)測(cè)溫、客流分析等，但是也有很多沒落實(shí)，比如統(tǒng)一進(jìn)貨渠道，蔬菜、水果的產(chǎn)地溯源等等?！卑吧蕉忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，每日優(yōu)鮮入駐后商戶還是原有的進(jìn)貨渠道，承諾打通線上服務(wù)渠道也沒兌現(xiàn)，市場(chǎng)并沒有大的改觀。自今年3月以來，每日優(yōu)鮮屢屢傳出欠款、斷供、投訴等消息，7月28日，更是傳出每日優(yōu)鮮已經(jīng)“休克”。每日優(yōu)鮮的潮水開始退去，優(yōu)鮮菜場(chǎng)全國(guó)首家旗艦店妥妥地“踩了雷”。

記者了解到，自今年3月開始，優(yōu)鮮菜場(chǎng)全國(guó)首家旗艦店——鞍山二路店就陸續(xù)有商戶撐不住而撤出，到今年5月已經(jīng)有很多商戶撤出了。日前，記者來到鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，如今市場(chǎng)上仍有近四分之一的攤位空著，有些攤位雖然商戶租了下來，卻仍然空著并不經(jīng)營(yíng)，而前來購(gòu)物的顧客并不多?！懊咳諆?yōu)鮮進(jìn)來之前，市場(chǎng)攤位出租率在90%以上，運(yùn)營(yíng)一年下來，這個(gè)出租率可能也就60%多?！卑吧蕉忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示，每日優(yōu)鮮進(jìn)入市場(chǎng)后，其原本的優(yōu)勢(shì)并沒有充分發(fā)揮出來。

“每日優(yōu)鮮沒來之前，大家經(jīng)營(yíng)都不錯(cuò)，市場(chǎng)人氣也高，就是每日優(yōu)鮮進(jìn)來后，就開始走下坡路了。我對(duì)面這個(gè)店鋪是今年5月剛撤出去的，以前是一位賣水果的老板，沒有客流，進(jìn)的水果銷不掉都爛了，扔都扔不迭?！笔袌?chǎng)東北角的一位商戶告訴記者，自從每日優(yōu)鮮入駐后，市場(chǎng)的人氣一天不如一天，客流越來越少。

每日優(yōu)鮮來了

市場(chǎng)人氣沒了

為什么之前好好的市場(chǎng)人氣逐漸就少了?有商戶告訴記者，“價(jià)格貴!”連市場(chǎng)里的商戶自己都這樣覺得?！白詮拿咳諆?yōu)鮮進(jìn)入市場(chǎng)，有些商戶就開始跟著漲價(jià)了，有的是因?yàn)閿偽怀杀靖吡?，價(jià)格高了周邊居民來買的欲望就低了，顧客少很多商戶賺得就少了，這樣就逼著商戶再漲價(jià)，越漲價(jià)人越少，慢慢就沒人了，這是惡性循環(huán)?！币晃怀Ｄ暝诎吧蕉忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣菜的商戶告訴記者，前一段時(shí)間，市場(chǎng)的蛤蜊賣15塊錢一斤，便宜也賣13元一斤，外面便宜的都15塊錢兩斤，連她自己都從外面買?！拔乙操u過蛤蜊，我知道批發(fā)價(jià)，這里賣得確實(shí)太貴了，賺錢沒這么賺的，都把顧客嚇跑了?！边@位商戶說，“每日優(yōu)鮮進(jìn)來后承諾老業(yè)戶攤位費(fèi)不漲錢，很多商戶因看好市場(chǎng)前景，都擴(kuò)大了攤位面積，有的一個(gè)攤位擴(kuò)大成了好幾個(gè)，而這些攤位擴(kuò)大卻沒有帶來相應(yīng)的銷售量增加，這也導(dǎo)致商戶的攤位成本高了不少?！币晃簧虘粽f。

記者了解到，有的商戶本來只有一個(gè)攤位，但是因?yàn)榭春妹咳諆?yōu)鮮入駐后的前景，一下子拿下了三個(gè)攤位，商戶攤位成本高了，銷售量卻沒有成正比地增加，商戶只能將貨品銷售價(jià)格提高?！艾F(xiàn)在附近不僅有早市，還有一個(gè)剛開業(yè)的生鮮超市，人家東西便宜，人都跑那里去了?！鄙虘魪埾壬f，因?yàn)樗雒媸持破飞?，一直沒漲價(jià)，加上都是些老客戶，客源比較固定，盡管單日的流水量也不如以前了，但總算能勉強(qiáng)維持生意。但那些賣蔬菜和水果的商戶就撐不住了，很多商戶開業(yè)就虧錢，最后只能無奈退出?！拔仪懊孢@個(gè)攤位是堅(jiān)持到今年5月才剛剛退出，水果蔬菜扔一半，最后也是實(shí)在堅(jiān)持不住了?！?/p>

重走平民路線

或能蹚出活路

近日，記者探訪了城運(yùn)的另外三座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，像興城路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、康定路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這三座市場(chǎng)沒有和“每日優(yōu)鮮”合作，市場(chǎng)上熙熙攘攘，一片紅火，絲毫沒有受到每日優(yōu)鮮“休克”的影響?！艾F(xiàn)在市場(chǎng)在搞活動(dòng)，很多蔬菜確實(shí)很便宜，我買了5樣蔬菜才花了不到10塊錢?！?4日，在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物的市民李女士表示，以前市場(chǎng)賣的東西比周邊的早市價(jià)格要貴，有一段時(shí)間她經(jīng)常去稍遠(yuǎn)的早市去買，現(xiàn)在聽說市場(chǎng)有活動(dòng)又過來看看。

現(xiàn)在市場(chǎng)里的商戶還是有所期盼的。有商戶表示:好在現(xiàn)在市場(chǎng)又重新回到了原來的經(jīng)營(yíng)模式，最近市場(chǎng)又開始走平民路線了，也陸續(xù)在引進(jìn)“產(chǎn)地直供”的平價(jià)蔬菜，并推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)，市場(chǎng)人氣又高了起來?！拔骷t柿2.2元、土豆1.6元、冬瓜1.2元、洋蔥1.5元、尖椒2.2元?！?月7日，在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的直銷惠民活動(dòng)中，不少蔬菜都打出了“親民價(jià)”，此外還有“滿18.8元送三根胡蘿卜，進(jìn)群再送大頭菜一個(gè)”的活動(dòng)，首日市場(chǎng)客流量增加了35%，一上午時(shí)間，黃瓜脫銷，土豆賣光……這是自6月份，城運(yùn)現(xiàn)代物流集團(tuán)全面接管鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采取的“救市”措施。

“現(xiàn)在市場(chǎng)確實(shí)不景氣，為此城運(yùn)與我們平度仁兆鎮(zhèn)簽訂了產(chǎn)地直供合作協(xié)議，也是希望我們能給市場(chǎng)帶來生機(jī)?！焙兔廊收资卟撕献魃绲膹埾壬f，此次推出的“惠民直銷”活動(dòng)為期一個(gè)月，菜價(jià)總體與批發(fā)市場(chǎng)持平，有的比撫順路批發(fā)市場(chǎng)的還便宜，確實(shí)吸引了人氣。

“沒合作前，鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是盈利的，自從跟每日優(yōu)鮮合作，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權(quán)就交給了他們，因?yàn)槲覀兂闪⒑腺Y公司他們占了七成股份，但是一年下來，經(jīng)營(yíng)并不盡如人意。以前是想將鞍山二路市場(chǎng)打造成樣板的，后面還有三個(gè)市場(chǎng)也要合作，但是現(xiàn)在來看根本不可能了?！背沁\(yùn)控股現(xiàn)代物流集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自從今年6月1日開始，他們重新接管了市場(chǎng)，推出了市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，給商戶配備統(tǒng)一工裝，市場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)比5月份好了很多，目前雙方的合作已經(jīng)停止，正在對(duì)賬。但是由于每日優(yōu)鮮離職人員太多，對(duì)起賬來也是困難重重?！艾F(xiàn)在市場(chǎng)里很多裝修還是每日優(yōu)鮮的，下一步，我們計(jì)劃將每日優(yōu)鮮的一些元素逐漸剔除，目前領(lǐng)導(dǎo)也在積極為市場(chǎng)洽談?wù)猩?，希望能重新盤活這個(gè)市場(chǎng)?！?/p>

標(biāo)簽： 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 鞍山二路 市場(chǎng)人氣