皮薄餡靚的廣式月餅、香軟多汁的叉燒包、爽滑彈牙的水晶蝦餃……如今，市民只需要?jiǎng)觿?dòng)手指頭，即可在線上根據(jù)個(gè)人需求訂購廣府美味。作為廣州本土老字號品牌，廣州酒家集團(tuán)于2012年成立了廣州酒家集團(tuán)電子商務(wù)有限公司，令傳統(tǒng)老字號迸發(fā)出時(shí)尚年輕活力。廣州酒家集團(tuán)電子商務(wù)有限公司于近日被廣州市政府遴選為“2021年廣州推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展成效顯著電商企業(yè)”予以督查激勵(lì)。

產(chǎn)品包裝“有新意”，實(shí)行多地倉儲備貨

為使企業(yè)煥發(fā)新活力，不少老字號企業(yè)紛紛投身到電商藍(lán)海中，早早布局電商的廣州酒家正是其中一員。2012年，廣州酒家以集團(tuán)信息技術(shù)力量為支撐，開設(shè)網(wǎng)上商城，打開新興市場，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)渠道零的突破，同年6月，廣州酒家集團(tuán)電子商務(wù)分公司成立。“10年以來，公司每年都實(shí)現(xiàn)了較好的業(yè)績增長和盈利。”廣州酒家集團(tuán)電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理李典壕告訴記者，品牌知名度、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、符合新消費(fèi)主力的產(chǎn)品形象、全面的電商運(yùn)營能力是企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)能在競爭激烈的電商領(lǐng)域中脫穎而出。

如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)商品不斷創(chuàng)新與迭代、夯實(shí)企業(yè)在電商領(lǐng)域的核心競爭力?這是李典壕一直在思考的問題。“線上和線下的目標(biāo)人群不一樣，運(yùn)營方式也有區(qū)別，我們通過和一些國際知名IP、互聯(lián)網(wǎng)公司等密切合作，不斷在包裝上推陳出新。”李典壕提到，企業(yè)還實(shí)行多地倉儲備貨以降低一倉備貨的突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)性問題，不僅能提升全國各地消費(fèi)者收貨的速度，也能改善消費(fèi)者體驗(yàn)。

將加大對新中式糕點(diǎn)、休閑零食和預(yù)制菜新品研發(fā)力度

“在廣州做電商，具有很強(qiáng)的先天優(yōu)勢。廣州市的電商環(huán)境很好，廣州市政府一直鼓勵(lì)品牌企業(yè)借助直播電商整合優(yōu)勢資源。如今新興品牌不斷涌現(xiàn)，大量人才集聚在廣州，不僅更好地滿足消費(fèi)升級需求，也激發(fā)了電商行業(yè)的發(fā)展活力。同時(shí)，廣州也是全國電商消費(fèi)最強(qiáng)的地方，強(qiáng)大的消費(fèi)力正不斷轉(zhuǎn)化為城市吸引力，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的生產(chǎn)力。”李典壕表示，不斷向好的營商環(huán)境和旺盛的消費(fèi)需求，持續(xù)點(diǎn)燃了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎，讓企業(yè)十年發(fā)展間，不斷取得了新的靚麗成績。

對于企業(yè)下一步發(fā)展，李典壕表示，會繼續(xù)優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升消費(fèi)者的黏性，對新中式糕點(diǎn)、休閑零食會投入更多研發(fā)精力。此外，預(yù)制菜是當(dāng)下業(yè)務(wù)增長“藍(lán)海”，公司會加快研發(fā)預(yù)制菜新品，借助內(nèi)外力創(chuàng)新品種，提供更便捷、品種更豐富的預(yù)制菜，繼續(xù)布局預(yù)制菜新賽道。

“我們還會在電商內(nèi)容營銷方面下功夫，加速開拓在抖音、快手、小紅書、得物等新興電商平臺的直播、短視頻和社區(qū)種草等內(nèi)容營銷動(dòng)作。”李典壕表示。

(記者 王楚涵)

標(biāo)簽： 傳統(tǒng)老字號 廣州酒家 電商領(lǐng)域 新中式糕點(diǎn)